Des créations uniques

Découvrez notre nouvelle carte du mois de mai

Les news !

Nous serons présents au Rock’n Toques édition 2024 !

🎉 Nous avons une grande nouvelle à partager avec vous ! 

Nous sommes ravis de vous annoncer que nous ferons parti du prestigieux Rock’n Toques 2024 au Festival Art Rock ! 🌟

C’est un honneur pour nous de participer à cet événement culturel majeur, et nous avons hâte de vous présenter la création culinaire du chef Alexandre créée spécialement pour cette occasion ! 🎶🍽️

Rendez-vous le samedi midi 18 mai pour une expérience gourmande !

L’Opaline sera fermée du 15 au 21 mai

Alexandre Truquet

L’Opaline

L’Opaline est née d’une passion, d’un savoir faire et d’instants gourmands sucrés.

Je suis Alexandre chef pâtissier gérant de L’Opaline et j’aspire à ravir les papilles des gourmands de ma région.

Chaque jour, je mets en œuvre mon talent avec des produits frais pour proposer une formule déjeuner, mettant l’accent sur la qualité, ainsi que la vente de pâtisseries, qu’il s’agisse de grands classiques ou de créations originales. De plus, notre salon de thé vous attend avec une sélection de thés et de cafés de première qualité 

Que chaque instant soit gourmand !

Alexandre Truquet site web accueil

Nos créations  

PâtisserieS fineS  et douceurs sucrées 

Nous sélectionnons avec soin des produits de qualité.

Notre carte propose une variété de pâtisseries individuelles gourmandes et saisonnières, des grands gâteaux pour toutes les occasions à partager.

 

Sans titre
Sans titre

Voyagez au cœur de la gourmandise avec notre pâtisserie fine, où chaque bouchée est un chef-d’œuvre sucré et chaque instant un plaisir exquis.

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Découvrez samedi midi 18 mai en exclusivité notre dessert : Le Kasha Rock 🎶 ! 
Créé spécialement pour l'événement culinaire @rockntoques du festival Art Rock 😋 par le chef Alexandre Truquet 👨‍🍳

Composition : 
Palet breton, biscuit moelleux noisette, crème diplomate vanille de Madagascar, praliné Kasha (sarrasin), fleur de sel, crème légère shiso vanille, minis choux caramélisés et shiso frais 🌱🐿️

Un dessert gourmand aux notes bretonnes et un peps asiatique vous assure un délicieux voyage ! 

Pré-réservez vos tickets en ligne ! 

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🎉 Nous avons une grande nouvelle à partager avec vous ! 🎉

Nous sommes ravis de vous annoncer que nous ferons partie du prestigieux Rock'n Toques 2024 au Festival Art Rock ! 🌟 @rockntoques

C'est un honneur pour nous de participer à cet événement culturel majeur, et nous avons hâte de vous présenter la création culinaire du chef Alexandre créée spécialement pour cette occasion ! 🎶🍽️

Rendez-vous le samedi midi 18 mai pour une expérience gourmande ! 

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🍫🍰 Nouveauté à ne pas manquer ! 🍰🍫 

Notre toute nouvelle création - la Barre de Snickers ! Un délice irrésistible qui combine le croustillant du biscuit, la douceur du caramel, et le craquant des cacahuètes, le tout enveloppé dans un glaçage chocolat 🍫

🎉 Venez découvrir le mariage parfait entre gourmandise et élégance dans notre pâtisserie fine. Parfait pour satisfaire vos envies de douceurs ou pour surprendre vos proches lors d'une pause gourmande.

📍 Retrouvez-nous dès aujourd'hui dans notre boutique pour savourer cette nouveauté ! #BarreDeSnickers #PâtisserieFine #pastry #patisserie #bretonencuisine #binic #pastrychef #snickers #saintbrieuc #bretagne
Merci de votre confiance pour vos gâteaux de mariage 💒💍

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Les roses Opaline! Disponibles dès aujourd'hui dans votre pâtisserie préférée! Avec leurs goûts marqués et originaux elles ne vous laisseront pas indifférents! À très vites les amoureux gourmands! 🌶️🍫🍍🍋

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Les Roses pour la Saint-Valentin vous attendent dès aujourd'hui en boutique 🌹

La Rose intense (chocolat piment et crème de whisky) et la Rose tropicale (Ananas vanille gingembre et conbawa) ❤️
Des parfums uniques à déguster 😋

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Cette semaine vous avez découvert le Mont Blanc 🗻

✍️ Meringue croquante, crème vanille légère, confit de cassis et crème de marron. 

Une bonne pâtisserie d'hiver ! 

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