DES CRÉATIONS UNIQUES

Nos bûches de Noël

Nous sommes ravis de vous annoncer que nos bûches de Noël sont bientôt prêtes à enchanter vos festivités ! 🍰✨ Cette année, nous avons créé des saveurs extraordinaires pour rendre vos célébrations encore plus spéciales.

🎁 Précommandez dès maintenant pour garantir une place pour ces délices festifs dans votre festin de Noël ou du Nouvel an ! Remplissez simplement le formulaire en cliquant sur le lien ci-dessous.

📍 Règlement lors de la récupération de vos commandes le 24 décembre de 10h à 13h ou le 31 décembre de 10h à 13h 

Disponibles
en 4/5 personnes : 26€
ou 6/8 personnes : 38€

La Choka 🍫

Croustillant au chocolat et céréales, biscuit moelleux au cacao, ganache montée intense au chocolat noir 72 %, caramel onctueux à la fève de tonka, crumble au cacao et fleur de sel, et crème légère à la vanilleo

La Yuzomi  🍋

Pâte sablée, biscuit moelleux à la madeleine et citron vert, crémeux au citron jaune, praliné au sésame noir, crème montée infusée à la fleur de cerisier

La Signature 🤎

Façon Saint-Honoré : feuilletage caramélisé, pâte à choux garnie d’un crémeux praliné noisettes, crème diplomate à la vanille de Madagascar, crème légère, praliné noisettes, sarrasin et fleur de sel

L’Opaline

L’Opaline est née d’une passion, d’un savoir faire et d’instants gourmands sucrés.

Je suis Alexandre chef pâtissier gérant de L’Opaline et j’aspire à ravir les papilles des gourmands de ma région.

Chaque jour, je mets en œuvre mon talent avec des produits frais pour proposer une formule déjeuner, mettant l’accent sur la qualité, ainsi que la vente de pâtisseries, qu’il s’agisse de grands classiques ou de créations originales. De plus, notre salon de thé vous attend avec une sélection de thés et de cafés de première qualité 

Que chaque instant soit gourmand !

Alexandre Truquet site web accueil

Nos créations  

PâtisserieS fineS  et douceurs sucrées 

Nous sélectionnons avec soin des produits de qualité.

Notre carte propose une variété de pâtisseries individuelles gourmandes et saisonnières, des grands gâteaux pour toutes les occasions à partager.

 

Sans titre
Sans titre

Voyagez au cœur de la gourmandise avec notre pâtisserie fine, où chaque bouchée est un chef-d’œuvre sucré et chaque instant un plaisir exquis.

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🎄✨ La Choka : la première bûche de Noël dévoilée ! ✨🎄

Et c'est une véritable explosion de saveurs chocolatées qui vous attend cette année ! 😍

🍫 CHOCOLAT, CARAMEL ET FEVE DE TONKA 🍫
- Croustillant au chocolat et céréales
- Biscuit moelleux au cacao
- Ganache montée intense au chocolat noir 72%
- Caramel onctueux à la fève de tonka
- Crumble au cacao et fleur de sel
- Crème légère à la vanille

La Choka, c'est l'équilibre parfait entre croquant, fondant et onctuosité. 

Précommandes bientôt disponibles sur le site internet !
✨ Douceur figue ☁️🫶

Le fruit préféré du chef inspire notre carte d’automne 🍂 Retrouvez ce délice en format individuel en boutique et en version gâteau à partager pour vos moments gourmands !

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LE CÈPE 🍄‍🟫

Nouveauté d’automne 🍂 Venez découvrir ce sublime trompe-l’œil au goût tiramisu ☕️

Disponible dès maintenant en boutique, à déguster sans modération ! 😍😋

Passionné par la cueillette des champignons, notre chef a voulu rendre hommage à l'un de ses préférés : le cèpe, roi des forêts.

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Ce week-end, j'ai eu le plaisir de créer des gâteaux de mariage uniques pour célébrer l'amour 💒🎂. Merci de m'avoir fait confiance pour faire partie de ce moment si spécial. ✨ 

#Wedding  #CréationUnique #Merci #patisserie #bretagne #binic #mariage
#pastry #foodstagram
Démonstration culinaire à l'évènement @routeterreneuvas 2024 ⛵🌊
Le chef a révélé la recette de son chou vanille au praliné sarrasin et a montré comment la reproduire chez vous les gourmands ! 😋
C'était un beau moment d'échange et de partage, merci d'être venu nous voir. 

Merci de nous faire confiance @baiedesaintbrieuc  c'était une super expérience !!
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