DES CRÉATIONS UNIQUES
L’Opaline
L’Opaline est née d’une passion, d’un savoir faire et d’instants gourmands sucrés.
Je suis Alexandre chef pâtissier gérant de L’Opaline et j’aspire à ravir les papilles des gourmands de ma région.
Chaque jour, je mets en œuvre mon talent avec des produits frais pour proposer une formule déjeuner, mettant l’accent sur la qualité, ainsi que la vente de pâtisseries, qu’il s’agisse de grands classiques ou de créations originales. De plus, notre salon de thé vous attend avec une sélection de thés et de cafés de première qualité
Que chaque instant soit gourmand !
Nos créations
PâtisserieS fineS et douceurs sucrées
Nous sélectionnons avec soin des produits de qualité.
Notre carte propose une variété de pâtisseries individuelles gourmandes et saisonnières, des grands gâteaux pour toutes les occasions à partager.
Voyagez au cœur de la gourmandise avec notre pâtisserie fine, où chaque bouchée est un chef-d’œuvre sucré et chaque instant un plaisir exquis.
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🎄✨ La Signature : notre bûche de Noël emblématique est de retour ! ✨🎄
Vous l’aimez, vous l’attendiez… La Signature, notre interprétation festive du célèbre Saint-Honoré, est prête à sublimer vos tables de fête !
VANILLE DE MADAGASCAR ET PRALINÉ NOISETTES :
- Feuilletage caramélisé pour une base croustillante et gourmande.
- Pâte à choux garnie d’un crémeux praliné noisettes, intense et fondant.
- Crème diplomate à la vanille de Madagascar
- Praliné noisettes, sarrasin et fleur de sel : le petit twist irrésistible.
📅 Disponible en précommande dès maintenant sur notre site internet !
www.patisserielopaline.fr
🎅 Faites de Noël un moment inoubliable, commandez dès aujourd’hui !
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🎄✨ La Yuzomi : la deuxième bûche de Noël ✨🎄
Laissez-vous séduire par un mariage unique de saveurs et de textures, inspiré par la délicatesse et l’élégance du Japon.
🍋 SÉSAME, CITRON ET SAKURA 🍋
- Pâte sablée croustillante
- Biscuit moelleux à la madeleine et citron vert
- Crémeux au citron jaune
- Praliné au sésame noir
- Crème montée infusée à la fleur de cerisier
La Yuzomi, c’est une bûche tout en finesse et en harmonie, parfaite pour surprendre vos convives et illuminer vos fêtes de fin d’année.
Réservation : https://forms.gle/ho6fvmR2XJC1yBGi6
🌟
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🎄✨ La Choka : la première bûche de Noël dévoilée ! ✨🎄
Et c`est une véritable explosion de saveurs chocolatées qui vous attend cette année ! 😍
🍫 CHOCOLAT, CARAMEL ET FEVE DE TONKA 🍫
- Croustillant au chocolat et céréales
- Biscuit moelleux au cacao
- Ganache montée intense au chocolat noir 72%
- Caramel onctueux à la fève de tonka
- Crumble au cacao et fleur de sel
- Crème légère à la vanille
La Choka, c`est l`équilibre parfait entre croquant, fondant et onctuosité.
Précommandes bientôt disponibles sur le site internet !
✨ Découvrez notre Tarte Kalamansi ✨
Un dessert raffiné et acidulé qui sublime cet agrume unique au goût envoûtant, entre clémentine et citron vert. 🍋🍊
Dans chaque bouchée, retrouvez :
🥧 Une pâte sucrée croustillante
🌟 Une crème d`amande citronnée
🍈 Un crémeux kalamansi intensément parfumé
🍊 Des kumquats confits pour une touche gourmande
Un équilibre parfait entre fraîcheur et douceur, idéal pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir ! 💛
📅 Disponible sur commande. Contactez-nous pour en savoir plus !
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✨ Douceur figue ☁️🫶
Le fruit préféré du chef inspire notre carte d’automne 🍂 Retrouvez ce délice en format individuel en boutique et en version gâteau à partager pour vos moments gourmands !
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LE CÈPE 🍄🟫
Nouveauté d’automne 🍂 Venez découvrir ce sublime trompe-l’œil au goût tiramisu ☕️
Disponible dès maintenant en boutique, à déguster sans modération ! 😍😋
Passionné par la cueillette des champignons, notre chef a voulu rendre hommage à l`un de ses préférés : le cèpe, roi des forêts.
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Ce week-end, j`ai eu le plaisir de créer des gâteaux de mariage uniques pour célébrer l`amour 💒🎂. Merci de m`avoir fait confiance pour faire partie de ce moment si spécial. ✨
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Démonstration culinaire à l`évènement @routeterreneuvas 2024 ⛵🌊
Le chef a révélé la recette de son chou vanille au praliné sarrasin et a montré comment la reproduire chez vous les gourmands ! 😋
C`était un beau moment d`échange et de partage, merci d`être venu nous voir.
Merci de nous faire confiance @baiedesaintbrieuc c`était une super expérience !!
