NOS PATISSERIES FINES
Les pâtisseries du moment – Automne 2024
Le Paris-Binic
Le Galet Binicais
Le Cèpe
Le Chou kalamansi
La douceur figues
Le Chou poire chocolat
Les pâtisseries à partager sur commande
Veuillez prendre contact avec nous pour connaitre les tarifs
Le Saint-Honoré
Pâte feuilletée caramélisée, crème diplomate à la vanille de Madagascar, choux garnis à la vanille et caramélisés et crème légère
La Tarte Kalamansi
Pâte sablée croustillante, crème d’amande citronnée, crémeux kalamansi et éclats de meringue
L'intense Figues
Pâte sablée, biscuit moelleux, confit de figues, crème montée vanille de Madagascar et figues fraiches
Le Kasha Rock du Rock'n Toques
Palet breton, biscuit moelleux noisette, crème diplomate vanille de Madagascar, Praliné Kasha (sarrasin), fleur de sel, crème légère shiso vanille, minis choux caramélisés et shiso frais
L'Éclat : Intense chocolat et praliné
Croustillant feuilletine, biscuit moelleux au cacao, praliné onctueux noisette et fleur de sel, ganache montée chocolat noir 55%
La Passion
Palet breton, biscuit moelleux au citron vert, confit de mangue et fruit de la passion, ganache montée chocolat blanc, gel fruit de la passion
Pour vos commandes de gâteaux
Merci de passer commande par téléphone aux horaires d’ouverture minimum 72h avant ou par e-mail
Nos anciennes créations
Le Fragaria vesca
Le Velours sésame
La Mûre
Le rose tropicale
Le Rosa-Paulina
La tartelette choco
Le Fraisier aux fraises de Plougastel -
Meringue et marrons
Le rose intense
L'Intense figues
Le Chou Tchaï
La tarte framboises
Le Earl Grey Kalamansi
Le Framboisier robe
La fraicheur nectarine
Le Chou Tchaï
